一种提高葡萄皮红色素稳定性的方法 - 汇佳网—

甲何志勇（公司）（未认证）

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一种提高葡萄皮红色素稳定性的方法

专利号：201510683493.8

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一种提高葡萄皮红色素稳定性的方法

专利号：201510683493.8 专利类型：发明专利法律状态：已下证发布日期：2020-09-07 发布人：甲何志勇

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专利详情

本发明提供了一种提高葡萄皮红色素稳定性的方法，其针对饮料等液体食品中花青素类天然色素稳定性差，受光、热和氧化等作用而易褪色的问题，该方法主要利用生物大分子与花青素之间的相互作用，选取乳蛋白、大豆蛋白和β-环糊精作为保护剂，经保护处理后，葡萄皮红色素80℃热降解率可下降62～83％，H2O2氧化降解率可下降33～44％，光降解率可下降56～71％。本发明所述提高色素稳定性的处理方法操作简单、方便，不使用任何非食用的化学添加

交易流程

第一步：对接专利转让需求客户。

第二步：专利转让人和专利受让人签署专利转让合同。

第三步：双方准备好专利转让需要的相关文件。

第四步：将相关的文件递交给专利局。

第五步：等待专利转让结果。

过户材料

买卖双方需提供的材料
	企业或组织	个人
受让方	①营业执照复印件 ②专利权转让协议 ③专利代理委托书	①身份证复印件（签名） ②专利权转让协议 ③专利代理委托书
转让方	①营业执照复印件 ②专利权转让协议 ③没有变更记录的专利需提供《专利请求书》有变更记录的专利需提供《手续合格通知书》 ④下证专利需提供专利证书原件。 ⑤若有代理机构提供《解除委托代理协议》	①身份证复印件（空白处签名） ②专利权转让协议 ③没有变更记录的专利需提供《专利请求书》有变更记录的专利需提供《手续合格通知书》 ④下证专利需提供专利证书 ⑤若有代理机构需提供《解除委托代理协议》

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